Galletas de variedad americana
Galletas libres de gluten
29 enero, 2020Panqué Marmoleado
29 enero, 2020
Galletas de variedad americana
RECETAS PARA HACER GALLETA TIPO AMERICANA UTILIZANDO PASTEL CREMOSO DE
VAINILLA O CHOCOLATE
VAINILLA O CHOCOLATE
Equipment
- Báscula
- Batidora con pala
- Jarras de medir líquidos
- Charolas para hornear
- cuchillos
- brochas para untar
- Horno con termostato
Ingredientes
- Para hacer variedad de galletas se puede agregar por cada 250 gr. de masa, 50 de nuez picada, cacahuate, almendra, lunetas, chispas de chocolate etc.
Elaboración paso a paso
- Precalentado de Horno a 160 º C
- Engrasar las charolas necesarias con margarina
- Mezclar harina mantequilla y huevo en la batidora, por unos 3 minutos hasta que todo se incorpore
- Sacar del cazo y hacer 3 bastones del mismo peso, para luego ir formando la galleta bien sea sola, o con nuez, almendra etc. Se puede dejar la masa unos 15 minutos en refrigeración en el dado caso de que la temperatura ambiental este muy alta
- hacer un rollo o extender sobre la mesa y cortar el tipo de figura al gusto, el peso ideal por pieza es de 15 a 25 gramos
- Por último se coloca cada pieza sobre la charola ya engrasada y se hornea por unos 15 a 18 minutos
- Una vez horneada se deja enfriar y se decora al gusto bien sea con un punto de mermelada o espolvoreada
- Hornear de 15 a 18 minutos a 160 °C
